Управляющий ночным клубом (м. Международная)

УПРАВЛЯЮЩИЙ РЕСТОКЛУБОМ

Обязанности:

• Управление персоналом: Найм, обучение, мотивация и контроль сотрудников.

‍♀️• Контроль качества обслуживания: Поддержание уровня сервиса.

• Финансовый контроль: Ведение бюджета, управление затратами и составление финансовой отчётности.

‍• Закупка и контроль запасов: Обеспечение ресторана необходимыми ресурсами.

• Соблюдение стандартов: Контроль за санитарными нормами и юридическими требованиями.

‍• Работа в зале: общаться с гостями и быть примером для команды.

• Работа с показателями: Анализ ключевых метрик ресторана.

• Репутация и клиентский сервис: Взаимодействие с клиентами и поддержание репутации заведения

Требования:

️• Релевантный опыт работы на руководящей должности от 2х лет

• Знание основных экономических показателей ресторана: производства, санитарных норм, понимание технологических карт, ценообразования, отчетности

• Знание Iiko и различных систем автоматизации

• Знание санитарных норм и стандартов предприятия общепита

‍‍‍• Клиентоориентированность

• Ответственность и пунктуальность

• Нацеленность на результат

Примерный уровень ЗП и график:

• Достойная заработная плата (оклад +% от выполнения KPI);

• График работы 5/2 с плавающими выходными

Условия работы:

• Официальное трудоустройство +отпускные;

• Заработная плата по результатам собеседования