Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд‚ их отдачи;
Организация работы кухни и персонала;
Заказ продукции у поставщиков и контроль ее качества;
Контроль соблюдения требований ХАССП, санитарно-эпидемиологических норм, требований охраны труда;
Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов;
Контроль остатков‚ инвентаризация;
Ведение документации‚ санитарных журналов.
Требования:
Опыт работы от 1-2 г на аналогичной должности;
Мед. книжка.
Условия:
Смена 3600р, график 5/2 по 12 часов , выходные плавающие;
Заработная плата 2 раза в месяц;
Официальное оформление в процессе работы.
Адрес:
Санкт-Петербург, Набережная грибоедова 6/2
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.