Су- шеф

Онега-парк – загородная база отдыха на берегу озера в окружении соснового леса.

• Приглашаем в команду ресторана ОНЕГАФУД СУ-ШЕФА
• ✅Мы предлагаем:
• Возможность проживания на базе отдыха;
• Питание и униформа за счет работодателя;
• График пятидневка с плавающими выходными 5/2 с 9.00 до 21.00; 
• Ставка за смену – 5400руб после испытательного срока;
• Оформление согласно ТК РФ.

✅ От вас ожидаем:

• Профильное образование и опыт работы су-шефом ресторана от 2-х лет или поваром универсалом от 3 лет;
• Знание и опыт работы с русской, итальянской, восточной кухней;
• Знание санитарных норм и правил в ресторане;
• Наличие актуальной мед. Книжки, если срок действия закончился, нужно оформить в ближайшее время;
• Пунктуальность, навыки управление командой и внимание к деталям;
•  Готовность в случае необходимости заменить собой любой цех производства.

✅ Что нужно делать:

• Помощь шеф-повару в управлении и координации сотрудников кухни и зала, выполнении его указаний;
• Приготовление блюд, в соответствии с рецептам и стандартам качества;
• Контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины;
• Проведение и разбор инвентаризаций;
• Контроль качества продуктов и контроль сроков и условий хранения;
• Контроль соблюдения чистоты и порядка в зале и на кухне.