Шеф-повар

Привет!

У нас есть работающее лаунж заведение на Дыбенко 8к1, а также мы готовимся к открытию независимой от первого заведения точки в центре города по адресу Жуковского, 15.

На данный момент в нашу дружную команду ищем шеф-повара: хорошего организатора и менеджера, способного создать команду профессионалов; имеющего творческие идеи, мыслящего перспективно и креативно.

Обязанности:

- курирование двух точек

- участие в открытии заведения

- приготовление и отдача блюд

- поиск и формирование команды на точку в центре

- контроль качества заказываемых товаров и продуктов

- контроль ТТК

- контроль работы линейного персонала кухни, организация дисциплины

- соблюдение чистоты на рабочем месте

- разработка/корректировка меню, работа с сезонными предложениями

- составление графика поваров

- составление заказов на кухню

- оптимизация стаф-питания

- проведение инвентаризации

Если у тебя есть соответствующий опыт работы и глубокое понимание операционной деятельности ресторана, ты готов развиваться в кулинарной сфере, создавать новые вкусовые сочетания, уважаешь и ценишь работу в команде, мы ждём тебя на собеседование!