ШЕФ ПОВАР / БРЕНД ШЕФ

ХАОС —кафетерий на Севкабеле с завтраками, спешелти кофе, коктейлями и едой на каждый день на 70 посадочных мест. (с террасой)

мы ищем человека, который, как и мы, хочет видеть гостей счастливыми:)

ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:

• разработать меню;
• собрать свою команду и вести её за собой
• управлять кухней: контроль качества, закупки, база поставщиков оптимизация процессов.
• выбрать оборудование; 
• продвигать экологичный подход: минимум отходов, максимум локальных продуктов;

МЫ ЖДЕМ ОТ ТЕБЯ:

•  опыт работы шеф-поваром от 3 лет;
• умение совмещать креатив и прагматизм: ты экономный творец;
• навыки управления командой: даже в «хаосе» должен быть порядок!;
• готовность к экспериментам: у нас можно (и нужно!) предлагать!;
• любовь к локальным продуктам и sustainable-подходу;

ЧТО ПРЕДЛАГАЕМ: