Администратор мясного ресторана Brisket eat and fun

Ресторану в самом сердечке Санкт Петербурга требуется администратор чистюля. Если у вас развито внимание к деталям, вы ненавидите грязь, раздолбайство и любите гостей то мы друг другу подойдем.

Опыт – является преимуществом, но мы понимаем, что опыт опыту рознь и если голова на месте то научим.

Ежедневная проверка исполнения чек листов всего персонала ресторана.

Контроль за исполнением служебных обязанностей каждого сотрудника в ресторане

Работа с бронями и посадкой

Обработка обратной связи от гостей (работа с отзывами)

Составление, согласование и исполнение личного плана работы над приоритетами развития ресторана.

400 рублей в час оклад + премии.

Что бы нам хотелось, чтобы вы понимали и что я вас спрошу на собеседовании:

Принципы формирования выручки и прибыли ресторана.

Роли сотрудников ресторана и степень их влияния на успех заведения.

Способы анализа и контроля среднего чека, оборачиваемости стола.