Су-шеф в новую лапшичную Чанбучи

Если ты не просто умеешь готовить, но умеешь управлять вкусом, командой и порядком — это к нам. Кто мы? Chanbuchi — ресторан современной азиатской лапши. Мы работаем в формате fast casual: быстро, но с душой, вкусно, но по стандартам. Чистота — почти стерильная. Вкус — простой, но идеальный. Команда — настоящая, живая. Кто ты? Ты — су-шеф, который: держит процесс, как дирижёр оркестр;может заменить шефа, если надо, и провести смену без шума и паники;знает, что такое внутренняя планка и зачем нужны стандарты;умеет быть жёстким по делу, но оставаясь человеком. Твои задачи: Контроль кухни, чистоты, заготовок, отдачи;Наставничество поваров и стажёров;Участие в ревизиях, заявках, организации кухни;Проведение смены с чётким фокусом на вкус, скорость, порядок. Что мы предлагаем: Официальное оформление, форма, Сменный график 5/2,4/2 Участие в разработке меню и дегустациях; 400 р/ч + премии за выручку и показатели; Чёткие стандарты, спокойную атмосферу, сильную команду.Рядом — шеф, управляющий, бренд. Над тобой — не хаос, а структура;Возможность роста до шефа или бренд-шефа сети Chanbuchi.