Су-шеф

В тематический бар "Пьяна ель" от создателей баров, "Скёль", "Молот ведьм", "Килт и 7 пинт" ищем су-шефа. Концепция бара представляет собой смесь тематики Древней Руси и технологичного будущего.

Условия:
- Ставка 420 р/ч + премия 15000 за обязанности старшего + премия от шефа по результатам работы 4000-9000 тысяч + дополнительная личная мотивация
- Работа в быстро развивающейся компании
- Официальное оформление
- Участие в корпоративных мероприятиях
- Корпоративная развозка
- Корпоративный психолог
- Скидка в барах сети

- Частичная оплата ДМС после 3х месяцев работы

Обязанности:
- Контроль за отдачей блюд в соответствии с ТТК
- Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках в соответствии с сан.пинами и ХААСП
- Осуществление правильного хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, согласно стандартам предприятия
- Контроль списаний
- Составление графиков поваров и заготовщиков
- Участие в инвентаризациях
- Заказ продуктов
- Обучение новых сотрудников

Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности не менее 1 года, на кухне не менее 2х лет
- Знание норм сан.пинов и ХААСП
- Профильное образование будет вашим преимуществом
- Если вы готовы привести с собой кандидатов, мы обязательно рассмотрим их кандидатуры