старший менеджер или управляющий

Обязанности:

Организация работы и обеспечение бесперебойной работы
Внедрить уровень сервиса
Управление, подбор, найм, обучение персонала. Мотивация
Реализация маркетинговых стратегий, участие в их разработке
Общение с гостями, решение проблем
Финансовый контроль и планирование бюджета
Соблюдение стандартов безопасности и санитарных норм

Требования:

Опыт работы в управлении кафе/кофейни/бара с едой/ рестораном от 3 лет
Хорошие проф навыки организации работы и фин менеджмента, управления персонала
Стрессоустойчивость и коммуникабельность это БАЗА
Опыт бюджетирования ФОТ
Опыт планирования закупок
АВС анализ продаж

Условия:

Работа уже в успешном заведении в сердце Петроградка
Официальное оформление
Интересная работа и многозадачность
Выплата ЗП 2 раза в месяц

Мы кофейня с едой и с постоянным потоком гостей, есть ярко выраженная сезонность, за счет большой веранды во дворе. Нам нужен управляющий для настройки сервиса, улучшения работы заведения, поднятие экономических показателей (есть точки роста). Опыт участия в фестивалях еды в СПб приветствуется. Летом проводятся вечеринки во дворе с DJ и тематическими приготовлениями еды на открытом огне.

Ищем "играющего тренера", кто умеет и сервис построить и сам показать как это делается, полное участие в работе нашего "ЛОКАЛ СПОТ"

Выплаты: два раза в месяц

Опыт работы: 1–6 лет

График: 5/2

Рабочие часы: 9

Работа по адресу ул. Введенская 22

Мы рассматриваем как профессионалов с опытом, там и тех кто был пока на вторых ролях, старшими смены например.