Уровень зарплаты
от 40 000 руб/мес |
Требуемый опыт
3-5 лет |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Образование | Среднее специальное |
Опыт на аналогичной должности | 3-5 лет |
Разряд повара | не ниже 3 разряда |
Специализация | Повар-универсал |
Кого мы ищем: Кандидат на данную вакансию должен быть талантлив, иметь отличный вкус, быть харизматичным, коммуникабельным с хорошим чувством юмора, иметь четко поставленную речь и опрятный вид.
- Обязанности: Разработка и проведение кулинарных мастер классов,выездных мероприятий,банкетов и корпоративных мероприятий в форме МК, кейтеринговое обслуживание.Проработка кулинарных мастер классов вместе с бренд-шефом школы. Составление технологических карт для каждого мастер класса .Полная организация кулинарных мастер классов .Самостоятельное и в команде проведение кулинарных мастер классов с детьми и со взрослыми . Контроль норм расходов сырья и полуфабрикатов.Проведение инвентаризации по установленным стандартам.Участие в разработке предложений по индивидуальным Кулинарным мастер- классам . Поиск новых и интересных форм для проведения МК
Требования: Профессиональное поварское образование и опыт работы поваром, су шефом, шеф-поваром.Опыт проведение мастер-классов, корпоративов, выездных мероприятий, Знания и умения в организации производства и технологических процессов. Знание основных положений СЭС на производстве общественного питания. Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты. Знание требований к качеству блюд и кулинарных изделий. Знание норм расходов сырья и полуфабрикатов. Знание видов технологического оборудования, принципов работы, технические характеристики и условия его эксплуатации. Знание техники безопасности технологического оборудования
Условия: Рабочее время по договорённости (частично и на постоянной основе) .Оплата-договорная (в зависимости от занятости и формата мероприятия)
Отдельная просьба не звонить, а присылать резюме на почту: [✉] info@avkusa.ru [✉] с пометкой "повар" или автору в личку. К резюме фотография обязательна.
Расскажите о вакансии в социальных сетях