су-шеф

Добрый день, дорогой кандидат!

Этот текст для вас написал владелец бизнеса. Я считаю что отношение главы компании к сотрудникам влияет на успех и развитие бизнеса. И никто кроме меня не сможет вам рассказать лучше об этой работе.

“Паста в голове” - почти все наши блюда приготовлены из с использованием гастрономии со всей Европы, которую здесь же можно приобрести. Знаменитую пасту в голове Реджано Пармиджано готовят при гостях, а Испанский хамон – нарезают прямо с ноги.

Кого я ищу?

Проекту нужен сильный старший повар, который:

имеет реальный опыт управления кухней и людьми
умеет держать дисциплину без крика и истерик
понимает цифры и умеет с ними работать
способен быть лидером, а не «старшим по стажу»
понимает, что порядок, стабильность и результат начинаются с него
хочет не просто работать, а расти вместе с проектом

Что предстоит делать?

Стать лучшим во всех процессах кухни
Быть лучшим на линии
Привести все ключевые показатели в норму + прописать регламенты
Обучать новых поваров и контролировать текущих ребят
Участвовать в развитии доставки
Участвовать в развитии кейтеринга
Нести ответственность за результат кухни

Что мы предлагаем:

ЗП 5500р\смена (оклад + kpi)
Реальная возможность влиять на развитие проекта и расти вместе с ним (до бренд шефа и вплоть до управляющего партнера)
Скидки на редкие европейские деликатесы
Выплата раз в 2 недели
Проект, в котором кухня и зал это две части единого целого между которыми теплые отношения
Отсутствие токсичных сотрудников (такие у нас не задерживаются)

Рассматриваем отклики ТОЛЬКО С СОПРОВОДИТЕЛЬНЫМ ПИСЬМОМ.