Работодатель сам свяжется с
вами, если ваше резюме его
заинтересует
Управляющий рестораном
Уровень зарплаты
150 000 руб/мес |
Требуемый опыт
1-3 года |
График
5/2 |
Требования:
| Категории | Руководящий персонал |
| Опыт на аналогичной должности | 1-3 года |
| Специализация | Управляющий заведения |
2 заведения
Финансы и экономика
Управление бюджетом: планирование финансовых показателей, контроль издержек, себестоимости блюд и напитков.
Ценообразование: участие в формировании цен для поддержания рентабельности.
Отчетность: ведение финансовой и управленческой отчетности, анализ прибыльности.
Работа с персоналом
Подбор команды: участие в найме, адаптации и обучении сотрудников.
Мотивация и дисциплина: создание системы поощрений, проведение планерок и тренингов.
Графики и учет: составление рабочих графиков, контроль за своевременной выплатой заработной платы.
Контроль операционных процессов
Сервис и стандарты: обеспечение высокого уровня обслуживания гостей, поддержание нужной атмосферы.
Взаимодействие с кухней и баром: контроль соблюдения технологических карт, свежести продуктов и скорости отдачи заказов.
Санитарные нормы и безопасность: строгий контроль за соблюдением СанПиН, требований пожарной безопасности и охраны труда.
Маркетинг и гости
Продвижение: участие в разработке маркетинговых акций, программ лояльности, контроль ведения соцсетей.
Обратная связь: работа с отзывами посетителей, оперативное и дипломатичное разрешение конфликтных ситуаций.
Адрес:
- Санкт-Петербург, Казанская 22
Расскажите о вакансии в социальных сетях
