Менеджер ресторана

О нас: Мы — атмосферный Буфет Студия 49 в видовом отеле курортного района Санкт-Петербурга, который ценит гостеприимство, качественный сервис и приятную атмосферу для наших гостей. Проект с европейской и азиатской/паназиатской кухней, своим мерчом и постоянными интерактивами. Мы ищем в команду человека, который станет "хозяином"/"хозяйкой" зала, будет создавать атмосферу гостеприимства и грамотно управлять операционными процессами. Находимся по адресу: г. Зеленогорск, ул. Гаванная 2а, отель Терийоки. Что нужно делать: Работа с шведской линией и в формате Маркетплэйс Контроль и организация доставки в номера и в зону СПА Организация работы смены: открытие/закрытие заведения, контроль готовности зала и кухни/бара к приему гостей; Управление персоналом: распределение зон ответственности, проведение мини-тренингов, контроль соблюдения стандартов сервиса и внешнего вида сотрудников; Организация и контроль проведения мероприй (кофе-брейки, банкеты) Работа с гостями: встреча, консультирование, создание теплой атмосферы, оперативное и профессиональное решение конфликтных ситуаций; Административно-хозяйственная работа: ведение кассовой дисциплины, составление рабочих графиков, заказ необходимых расходных материалов, участие в реализации интерактивов, проводимых в заведении и отеле Наш идеальный кандидат:  Имеет опыт работы в ресторанной сфере на аналогичной должности от 1 года; Знает стандарты сервиса HoReCa и принципы кассовой дисциплины; Обладает развитыми лидерскими качествами, умеет находить подход к разным людям (и к гостям, и к команде); Умеет работать в режиме многозадачности, стрессоустойчив и внимателен к деталям. Что мы предлагаем: График сменный, по договорённости Официальное оформление по ТК РФ; Оклад 70 000 рублей + % от выручки/KPI, прозрачную систему выплат 2 раза в месяц; Ежегодный оплачиваемый отпуск 28 календарных дней с возможностью разбить на две части по 14 дней  Вкусное корпоративное питание и стильная форма; Возмещение проезда или компенсация стоимости арендованного жилья (по результатам собеседования); Корпоративная развозка (по результатам собеседования) после поздних смен; Возможность проживания рядом с территорией отеля; Профессиональный и карьерный рост. Откликайтесь, мы будем рады видеть Вас в команде!