Менеджер ресторана PROSA

Приглашаем менеджера в команду ресторана PROSA!

Prosa Breakfast bar – динамично развивающийся проект, ресторан с лучшими завтраками по версии журнала СОЛЬ за 2025 год. Мы ценим профессионализм, инициативу и стремление к развитию.

Менеджер мечты для нас:

Активный, ответственный, жизнерадостный мастер гостеприимства, который готов быть примером для всей команды, мотивировать и заряжать на результат!

Мы предлагаем:

• График: сменный, длительность смены 12-14 часов.
• Оплата: ставка 300 руб/час после прохождения испытательного срока + процент от продаж + KPI + чаевые.

Скидки на посещение всех наших ресторанов;
Профессиональный и карьерный рост;
Бесплатное питание, лекции, тренинги, корпоративный спорт; 
Возможность реально влиять на внутренние процессы и строить сильную команду.

Какие задачи предстоит решать?

– Контроль за техническим оснащением ресторана, обеспечение бесперебойной работы;
– Контроль качества обслуживания, работа с гостеприимством и стандартами сервиса, формирование положительного имиджа ресторана;
– Управление запасами и поставками, коммуникация с поставщиками.
– Наставничество для новых сотрудников команды сервиса, обучение персонала;
– Контроль за достижением показателей по продажам;
– Кассовая дисциплина, ведение ежедневной отчётности;
– Решение конфликтных ситуаций, обработка обратной связи и возражений;
– Помощь официантам в случае высокой загруженности;
– Контроль подготовки ресторана к открытию/закрытию;
– Контроль за соблюдением санитарно-технических нормативов, трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, пожарной безопасности;
– Ведение листа бронирования и коммуникация с гостями по телефону и в мессенджерах.

Наша миссия — ежедневно делать счастливыми: гостей через культуру потребления пищи, коллег — через понятные, прозрачные и стабильные системы!

Откликайтесь на вакансию, чтобы присоединиться к команде!