Повар мясного цеха

В новый ресторан у Финского залива требуется повар мясного цеха

Приморский проспект 72, метро Беговая

Обязанности:

• Первичная обработка мяса, птицы, рыбы.

• Обвалка, жиловка и порционная нарезка сырья.

• Минимизация отходов при разделке (соблюдение процента зачистки).

• Вакуумация полуфабрикатов, маркировка и закладка на хранение.

Требования:

• Мастерское владение ножом.

• Знание анатомии туш и понимание, как работать с разными видами отрубов.

Условия:

• Заработная плата от 95 000 на руки. (ставка 400 час, смена 4800).

• График работы: 6/1, 4/3, смены по 12 часов.

• Работа в стабильной компании.

• Выплаты 2 раза в месяц.

• Корпоративное питание.