Су-шеф

Ресторан Папаша Клаусс. Приморский проспект 72, метро Беговая.

Обязанности:

Приготовление блюд в соответствии с ТТК;
Контроль соблюдения норм закладки сырья;
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью;
Составление заявок на необходимые производственные товары, полуфабрикаты и сырье;
Контроль качества, поступающей продукции, ее количества, сроков реализации и ассортимента;
Соблюдение санитарных норм;
Ведение учета, списание, инвентаризация.

Требования:

Опыт работы на производстве ресторана не менее 3-х лет;
Знание технологических и калькуляционных карт;
Умение руководить коллективом.

Условия:

График работы 5/2, 6/1
Ставка за смену 6000
Бесплатное питание, развозка;
Оформление в соответствии с ТК РФ;
Дружный коллектив;
Работа в ресторане "Папаша Клаусс", ТРЦ "Питерлэнд";
Бесплатное посещение аквапарка;
Возможность карьерного роста.