су-шеф

Полная занятость, полный день Холдинг ReCa приглашает на работу су-шефа в ресторан BBQ проспект космонавтов 65 корп 2 Обязанности: - Организация контроля рабочего процесса производства; - Осуществление заказа, приемки и контроль качества сырья, сроков годности; - Обеспечение высокого качества блюд, стабильности вкуса и внешнего вида; - Нормирование списаний, работа с себестоимостью, работа с программой IIKO; - Приготовление блюд согласно технологии, обучение этим процессам персонал; - Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение СанПиНа; - Проведение инвентаризаций‚ организация сохранности ТМЦ; - Соблюдение правил хранения, маркировки и ротации продукции и п/ф; - Соблюдение правил техники безопасности. Требования: - Лидерские качества; - Опыт работы на соответствующей должности от 2 лет; - Стрессоустойчивость; - Коммуникабельность и ответственность. 
Условия: - График 5/2,2/2, 3/3 смены по 12 часов; - Корпоративное питание и скидка на продукцию компании во всех ресторанах холдинга; - Стабильные выплаты 2 раза/месяц; - Развозка до дома в ночное время - ставка 450 руб/час