Повар-бригадир

Тоскана гриль — это не просто ресторан.
Это уголок Италии, где простота становится гастрономическим путешествием, а гость — человеком, о котором искренне заботятся.

Мы про тепло, вкус, чистоту, честность и атмосферу, куда хочется возвращаться.
У нас нет официоза - только настоящая, живая, дружественная атмосфера.

Ваши задачи:

Работа на всех производственных участках кухни (холодный цех, горячий цех, пицца, паста, приготовление тёплых салатов) — с возможностью быстрого переключения между станциями по производственной необходимости.

Подмена и усиление персонала на наиболее загруженных участках в часы пик.

Участие в приготовлении блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения.

Подготовка полуфабрикатов и заготовок для всех цехов.

Контроль заявок на продукты, приемка и разбор поступающего товара, ведение учета остатков.

Ассистирование шеф-повару в организации рабочих процессов.

Приготовление питания для сотрудников.

Комплектация и выдача готовых заказов на линию раздачи.

Требования к кандидату:

Опыт работы поваром-универсалом от 1 года (общепит/рестораны).

Знание технологий приготовления итальянской кухни (пицца, паста, салаты) будет преимуществом.

Умение работать с большим потоком заказов, многозадачность.

Ответственность, пунктуальность, честность.

Готовность к сменному графику: 5/2, 4/2 смена 10-11,5 часов.

Условия работы:

Официальное трудоустройство.

Заработная плата 2 раза в месяц, всегда вовремя.

Бесплатное 3-разовое питание.

Работа в известном ресторане, 5 минут пешком от метро.

Дружный коллектив и опытный шеф

Возможность карьерного роста до су-шефа