Су-шеф

Активное участие в производственной деятельности.

Работа на раздаче.

Координация и контроль работы подразделения.

Планирование производственной деятельности.

Организация работы и контроль исполнения поручений.

Контроль качества блюд и полуфабрикатов.

Контроль тайминга приготовления блюд и полуфабрикатов.

Контроль санитарии на производстве.

Ведение табелей и журналов.

Составление сырьевой заявки.

Работа с поставщиками.

Списание продукции.

График 5/2 по 12 часов.

Ставка 550 час.