Шеф повар(проект)

Ищем шефа на проектную работу (2-3 месяца).
Нужно привести кухню в порядок и выстроить процессы.
Что предстоит делать
    •    Разобрать текущую работу кухни.
    •    Навести порядок в хранении продуктов.
    •    Настроить складской учет и инвентаризацию.
    •    Оптимизировать позиции из меню
    •    Составить техкарты и стандарты приготовления.
    •    Оптимизировать закупки.
    •    Обучить поваров.
    •    Выстроить процессы так, чтобы кухня работала без постоянного контроля.

Оплата обсуждается