Повар-универсал в ресторан

ПОВАР-УНИВЕРСАЛ | Траттория «Лимончелло»
Санкт-Петербург, Литейный проспект, 40

О нас
Траттория «Лимончелло» — уютный итальянский ресторан в самом сердце Литейного, где гости приходят за настоящей Италией: простой, тёплой, вкусной. Мы работаем в традициях домашней итальянской кухни — паста ручной работы, сезонные продукты, открытая кухня и атмосфера, которая располагает к долгому ужину с хорошим вином.

Чем вы будете заниматься

Основные обязанности

· Приготовление блюд: готовит широкий ассортимент — от салатов и холодных закусок до горячих блюд из мяса, рыбы и овощей, первых блюд, соусов и выпечки .
· Подготовка сырья: занимается разделкой мяса, рыбы, нарезкой овощей, делает полуфабрикаты .
· Контроль качества: следит за качеством сырья и готовых блюд, строго соблюдает технологические карты и нормы закладки . Отвечает за правильное хранение продуктов по срокам годности .
· Санитария и порядок: поддерживает чистоту на рабочем месте, моет и дезинфицирует инвентарь, соблюдает личную гигиену .

· Оформлять и декорировать блюда .

· Помогать  участвовать в инвентаризациях .
· Заменять отсутствующих коллег на других участках . Может работать на кассе или раздаче .

Что мы предлагаем
— График 5/2, сменный
— Конкурентная заработная плата — обсуждается индивидуально на собеседовании
— Стабильная выплата без задержек
— Питание во время смены
— Дружная команда и честное руководство

Ждём вас!