Управляющий рестораном

Самая крупная сеть лаунж-ресторанов Санкт-Петербурга "Feromon-group" в поисках талантливого и опытного руководителя.

Должностные обязанности:

Обеспечение эффективной деятельности ресторана и повышение качества сервиса;
Управление персоналом: обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников;
Выполнение финансовых показателей (увеличение доходности, выполнение планов по прибыли, соблюдение ФОТ и прочее);
Участие в разработке мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг и привлечение гостей;
Взаимодействие гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция и т. п);
Отчетность перед руководством по установленной форме сети;
Соблюдение внутренней отчетности (инвентаризации, БДР, аттестации сотрудников и прочее)
Взаимодействие со всеми структурными подразделениями компании.

Требования:

Опыт работы по профилю от 3 лет;
Желателен опыт работы в ресторанах формата лаунж;
Знание структуры технологических процессов на производстве, оборудования, учетной политики, ценообразования, стандартов обслуживания, санитарных норм;
Знание IIKO, продвинутый пользователь MS Office;
Высокие организаторские и управленческие способности;
Широкий бизнес-кругозор, креативность, высокие коммуникативные навыки;
Активность, энергичность, стрессоустойчивость, сервисность;
Максимально высокий уровень знания сервиса;
Умение работать в режиме многозадачности.

Условия:

Окладная часть 100 000 рублей;
Точный адрес операционного подразделения также по итогам собеседования;
График работы вт-чт: 12:00-21:00/ пт-сб: 15:00-0:00
Выходные вс-пн;
Выплаты з/п 2 раза в месяц;
Официальное трудоустройство;
Приятные бонусы от компании - корпоративные скидки, оплата отпуска и больничного;
Насыщенная корпоративная жизнь - еженедельные тренинги для персонала и организация неформальных мероприятий;
Возможность карьерного роста в компании;
Работа в самой крупной сети лаунж-ресторанов.

Мы ждем профессионала, который ищет возможности, а не отговорки!