Менеджер ресторана в новый проект

!!!!!!!!!СРОЧНО В НОВЫЙ ПРОЕКТ: требуется менеджер ресторана в рестораны «Пятый сезон» (концепция «Пять сезонов»)! Санкт‑Петербург. ~~~~Локации: м. Маяковская — ул. Марата, 2; ~~~~Доход: ставка — 4500–5000 руб. за смену (итоговая сумма зависит от сданной аттестации управляющему); при графике 2/2 — от 67 500 рублей(стажерская ставка); 2/2 — от 75000 рублей(полная ставка) ~~~~Развитие и поддержка: обучение по стандартам сервиса и эмоциональному сервису в рамках концепции «Пять сезонов»; наставничество от управляющего и старшего менеджера; участие в разработке стандартов работы смены, чек‑листов и скриптов; ~~~~Требования: опыт работы менеджером/администратором в ресторане от 1 года; понимание стандартов сервиса, умение выстраивать работу смены и контролировать качество обслуживания; знание основ ХАССП и санитарных норм для общественного питания; умение работать с накладными и базовой отчётностью; стрессоустойчивость, способность быстро принимать решения в пиковые часы; ориентация на командную работу и развитие персонала (обучение, мотивация, адаптация новых сотрудников). ~~~Условия: сменный график — 2/2,(обсуждается индивидуально под нагрузку и локацию); трёхразовое питание во время смены; Форма: smart casual(рубашка, блузка, брюки и.т.д) оформление медкнижки за счёт работодателя после 6 месяцев работы; выплаты 2 раза в месяц; ~~~~Основные задачи: организация работы смены: распределение задач между официантами, барменами, хостес и кухней, контроль стандартов сервиса; работа с гостями: решение нестандартных ситуаций, работа с отзывами, поддержание высокого уровня эмоционального сервиса; контроль качества блюд и напитков, взаимодействие с шеф‑поваром и су‑шефом; ведение базовой отчётности смены, контроль остатков, работа с накладными; участие в адаптации и обучении линейного персонала, проведение мини‑тренингов на смене; соблюдение стандартов чистоты, санитарии и норм ХАССП. ~~~~Контакты для отклика: Владислав, тел./Telegram/WhatsApp: 89117528140.