Повар горячего цеха в Итали

итали – сообщество от экспертов ресторанной индустрии. Уже 16 лет мы создаем рестораны и бары, в которые хочется возвращаться. За это время запустили более 50 заведений в Санкт-Петербурге и Москве, а также за рубежом.

Итали на Виленском – большой итальянский ресторан в историческом центре Петербурга. Для частных мероприятий есть отдельная камерная гостиная. А для юных гостей работает детская комната с няней.

Обязанности:

• Готовить блюда горячего цеха по технологическим картам и стандартам;
• Контролировать качество, вес и подачу блюд;
• Соблюдать стандарты чистоты и порядка на рабочем месте;
• Следить за свежестью продуктов, соблюдать правила хранения и товарного соседства;
• Участвовать в заготовке продуктов и подготовке цеха к смене;
• Взаимодействовать с шеф-поваром и другими цехами кухни по вопросам меню и стандартов.

Требования: 

• Опыт работы поваром горячего цеха от 2 лет;
• Ответственный подход к работе;
• Соблюдение стандартов качества и чистоты на кухне;
• Готовность работать по графику 5/2 или 4/2.

Что будет преимуществом:

• Профильное образование (повар/технолог общественного питания);
• Действующая санитарная книжка.

Условия работы:

• З/п 126.000 – 135.000₽;
• График 5/2 или 4/2;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Участие в корпоративной программе лояльности;
• Возможности карьерного роста и развития.