Су-шеф

CORT INN St-Petersburg Hotel & Conference center (ex Courtyard by Marriott) - это 4-звёздочный отель, расположенный на набережной канала Грибоедова, в 10 минутах - ходьбы от Мариинского театра и острова Новая Голландия. Идеально подходит как для рабочих поездок, так и для отдыха с семьей!

Будем рады видеть в нашей дружной команде су-шефа.

Наши привилегии для сотрудников:

- Программа награждения сотрудников;
- Скидки на услуги отеля и кофе-шопа;
- Бесплатная химчистка для рабочей одежды;
- Приятные бонусы ко Дню рождения;
- Подарки детям сотрудников к НГ;
- Поддержка в сложных жизненных ситуациях.

Что мы предлагаем:
- Официальное оформление согласно ТК РФ
- Конкурентную зарплату: оклад + премии + доплата за ночные часы
- Сменный график работы 3/3 или 2/2, рабочее время с 11:00 до 23:00
- Бесплатное питание
- Корпоративную униформу
- Активную внутрикорпоративную жизнь
- ДМС со стоматологией после 3 месяцев работы

Обязанности:

- Организация бесперебойной работы кухни, заготовочных процессов;
- Проведение бракеража готовой продукции;
- Составление заявок на необходимые продукты;
- Контроль ассортимента, количества, сроков хранения и реализации продуктов и заготовок;
- Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья;
- Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
- Принятие участия в создании меню;
- Контроль качества;
- Соблюдение стандартов.

Требования:

- Опыт работы в отеле/ресторанах 1-3 года на аналогичной должности;
- Профильное образование (желательно);
- Самоорганизованность, креативность, инициативность, работоспособность, чистоплотность;
- Понимание объемов; умение отстаивать свою позицию; умение сотрудничать.

Мы будем рады видеть Вас в нашей команде!