Уровень зарплаты
30 000 - 40 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
В детский развлекательный центр (кафе + банкеты) приглашаем на работу старшего повара.
В обязанности будет входить:
Участие в организационной работе, осуществление контроля подчиненных сотрудников.
Закупка продуктов совместно с бухгалтером и необходимого инвентаря (работа с поставщиками).
Обеспечение повышения профессионального мастерства поваров и других работников кухни.
Усовершенствование меню, банкетного меню, разработка новых банкетных блюд и меню.
Составление заявки раз в неделю по остаткам; Контроль инвентаризаций.
Соблюдение технологических параметров приготовления продукции и норм закладки ингредиентов согласно технокарт.
Качественное оформление блюд;
Контроль и поддержание чистоты и порядка в своей рабочей зоне;
Соблюдение всех санитарных норм на рабочем месте;
Качественная отдача продукции по времени.
Участие в дезинфекции технологического оборудования, производственных цехов.
Ведение отчетности - подготовка и ведении документации (по нормам СанПиНа, Роспотребнадзора).
Опыт работы в аналогичной должности обязателен.
Условия:
Оформление по ТК РФ
Бесплатное питание;
График работы: почасовой или пятидневка с захватом выходных.
Отличный коллектив.
Мы ждем ответственного сотрудника, который стремиться к развитию и к должности шеф повара.
Расскажите о вакансии в социальных сетях