Сеть клубных ресторанов "VSЁХОРОШО!" приглашает на работу шеф-повара ресторана
Вакансия открыта в ресторане на пр. Науки, д.38
Мы ищем управленца, который сможет стать хозяином во вверенном подразделении, оптимизировать и наладить бесперебойную работу всех цехов
Наши ожидания:
Опыт работы в сетевом проекте в должности шеф-повара или су-шефа не менее двух лет
Опыт управления штатом от 15 чел.
Отличное знание СанПин, сроков хранения продуктов и заготовок, правила ротации, и самое главное – умение донести эти знания до других и возможность организовать работу в соответствии с этими правилами.
Обязанности:
Организация производственных процессов:
Заказ продукции
Контроль качества поставляемой продукции, инвентаризация, контроль остатков
Утверждение и контроль графика смен работников кухни
Организация и контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении и отдачи блюд.
Организация и контроль соблюдения технологии при обработке сырья.
Организация и контроль соблюдения правил хранения продуктов.
Организация и контроль выполнения должностных обязанностей сотрудниками кухни.
Управление персоналом кухни ресторана.
Оптимизация расходов предприятия.
Обучение новых сотрудников.
Мы предлагаем:
Работу в развивающейся компании
Стабильную зарплату без задержек
Карьерный рост
Оформление по ТК
Адрес:
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.