Уровень зарплаты
37 000 - 42 000 руб/мес |
Требуемый опыт
3-5 лет |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Опыт на аналогичной должности | 3-5 лет |
Специализация | Повар-универсал |
В небольшой бар, расположенный на улице Киевская в шаговой доступности от метро Фрунзенская, под названием Steaks and Wine Bar; требуется повар универсал не конфликтный, общительный и ответственный, знающий свое дело, уменее читать и делать по технологическим картам. Заведение направлено на продажу стейков, пасты, бургеров, вок. Повар должен знать:законодательство, постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы и материалы, касающиеся организации питания; санитарно–эпидемиологические правила и нормативы;рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд; виды, свойства и кулинарное назначение продуктов; признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов; правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними. Наличие санитарной книжки обязательно! Заработная плата два раза в месяц. Оформление официальное. Сменный график.
Расскажите о вакансии в социальных сетях