Бар - менеджер

О КОМПАНИИ, О БАРЕ:

– Современный бар-ресторан в центре Санкт-Петербурга, с уникальной локацией, с фокусом на вкусную и качественную еду, 2 зала, музыкальные программы, диджей

ФУНКЦИИ:

* Создание барного меню;

* Разработка программ увеличения товарооборота бара;

* Ведение табелей/графиков;

* Формирование заказов на алкоголь и сопутствующих товаров;

* Учет движения товаров;

* Работа с ЕГАИС;

* Ежегодное обновление меню смешанных напитков и разработка сезонных предложений;

* Составление обучающего материала по всем позициям бара;

* Обучение и аттестация сотрудников;

ТРЕБОВАНИЯ:

* Понимание того что Бар-менеджер работает на предприятие, а не на себя. При этом увеличивая финансовый результат бара, увеличивается и заработная плата Бар-менеджера.

* Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет;

* Умение организовывать работу сотрудников, делегировать и вести за собой;

* Опыт работы с актуальными техниками обработки продуктов и приготовление коктейлей;

* Опыт работы с основными отчетами: АВС анализ, марочный отчет.

УСЛОВИЯ:

– График 5/2;

– Локация удобная (центр Санкт-Петербурга), 10 минут от метро;

Предпочтение кандидатам, готовым приступить к работе в ближайшее время.

Всего 2 этапа:

1. Телефонное интервью с менеджером по персоналу

2. Личная встреча с Операционным директором

Откликайтесь, будем рады пообщаться!